Faszination Kaffee

Der perfekte Genuss

Ausgabe vom 15.12.2016

Handelsblatt

Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen. Er steht für Tradition, Genuss und Geselligkeit. Das Heißgetränk ist aufgrund seiner belebenden und produktivitätssteigernden Wirkung sehr beliebt. Mit der Publikation „Faszination Kaffee“ gilt es dem Leser aufzuzeigen, wie für jeden einzelnen der perfekte Kaffeegenuss aussehen kann und was hierbei zu beachten ist.

Der schwarze Genuss

Rund 77.000 Tassen Kaffee trinkt jeder Deutsche in seinem Leben – die meisten davon zu Hause. Und weil der Filterkaffee in den vergangenen Jahren etwas aus der Mode gekommen ist, haben wir alle uns zu Hobbybaristas entwickelt. In der heimischen Küche wird nun gebrüht, gefiltert, geschäumt, geschlagen und gemixt – alles für den perfekten schwarzen Genuss. Dabei ist es gar nicht so einfach, die rote Kaffeekirsche in eine perfekte Tasse Kaffee zu verwandeln. Nicht nur auf die Zubereitung kommt es an. Auch Anbaugebiet, Wasserqualität und Bohnenmischung müssen stimmen. Was Sie beim Kaffeekochen beachten müssen, wo die besten Bohnen herkommen und warum Wasser nicht gleich Wasser ist, lesen Sie in dieser Ausgabe – am besten gemütlich mit einer schönen Tasse Ihres Lieblingskaffees. Wir wünschen Ihnen viel Genuss beim Lesen und guten Appetit!